Cozinha Original na Serra da Canastra
Uma experiência única em gastronomia. Esse é o propósito do restaurante Cozinha Original. Destino certo de quem busca uma comida saudável e saborosa, o local se diferencia por ser um espaço diferenciado e aconchegante na Serra da Canastra.
O restaurante fica em São José do Barreiro, município de São Roque de Minas, próximo a Cachoeira Casca D’anta, em um espaço aconchegante. A sensação de quem passa pelo local é de estar em casa. A decoração rústica, os detalhes na parede, os moveis, completam o espaço. O ambiente acolhedor é ideal para família, namorados e amigos e ideal para saborear um cardápio com a peculiaridade de uma profissional apaixonada pela culinária regional.
Cozinha Original, culinária de afeto
O desafio é saber agradar a todos sem interpretação ou conceito.
Chef Joanne Ribas mescla o tradicional com o sofisticado, resgatando os pratos da infância com um toque mineiro.
Talento, estudo e muita organização. Essas três palavras descrevem um bom chef de cozinha. E são essas qualidades que destacam a atuação da chef Joanne Ribas no universo da gastronomia.
Chef Joanne Ribas
A Chef Joanne Ribas (idealizadora da Cozinha Original) nasceu em Coronel Fabriciano (Vale do Aço de Minas) mas passou a sua infância em Itapecerica/MG. Lá ela via a mãe e a avó cozinhar. Com isso, tomou gosto por essa arte levando até hoje os ensinamentos da culinária de afeto.
Morou na Europa e também desenvolveu trabalhos aqui no Brasil nas cidades de Tiradentes, Ouro Preto (Lavras Novas), Belo Horizonte e Divinópolis.
Joanne Ribas também trabalha como Conselheira e Chef de Cozinha do Grupo Prato da Casa. É também colunista do Jornal Agora, de Divinópolis, professora de gastronomia e consultora do SEBRAE.
Agora na região da Serra da Canastra, Joanne tem um propósito: construir, com a ajuda de outros empresários do ramo, um circuito gastronômico na parte baixa do Parque. A ideia é unir a verdadeira comida mineira às belezas naturais que a região possui.
Mais informações aqui.
